un CHAI URBAIN À BORDEAUX
Vinification & ateliers oenologiques
La Micro Winerie, c’est un chai urbain situé dans le centre-ville de Bordeaux, dans un haut lieu de la transition écologique : DARWIN.
Le concept : vendanges à la main chez nos vignerons partenaires, tous en Bio ou Biodynamie et vinificiation / élevage sur site. Maxime Rozé, Œnologue crée des vins « fusion de terroir » et sur la fraicheur et renouveau de Bordeaux.
Nous accueillons également tout au long de l’année des personnes lors d’ateliers œnologiques pour des expériences immersives.
La fabrication et dégustation du vin fusionnent autour de maîtres mots : convivialité, gourmandise et détente.
Découvrez nos ateliers œnologiques et nos vins bios et vivants dans notre boutique.